Ingrediente:
- 200 g făină de ovăz sau fulgi de ovăz
- 2 mere
- 200 ml lapte de cocos
- 2 ou
- 2 lingurițe de scorțisoară
- 20 g eritrit/ îndulcitor
- 1 linguriță praf de copt
- puțină sare
- esență de vanilie
- ulei de cocos
Mod de preparare:
Merele le răzuim și punem peste ei scorțișoara. Amestecăm ingredientele uscate intr-un bol (ovăz, praf de copt, sare), iar în celalalt ingredientele umede (ou, eritrit, esența de vanilie, lapte). Punem ingredientele umede amestecate în bolul ci ingrediente uscate, apoi adăugăm mărul cu școrțisoară, pe care îl stoarcem înainte. Punem în tigaie preîncălzit din aluat și prăjim ambele părți cu puțină ulei de cocos pe foc mic. Poftă!