Ingrediente:
- carne tocată de curcan
- cartofi dulci
- Ulei de măsline, sare, piper, parmezan, chimen, oregano, chili paprika, usturoi
Mod de preparare:
Tăiem în două cartofii dulci și punem în cuptor preîncălzit la 180°. După coacere, scobim cartofii și amestecăm cu ulei de măsline, sare, piper, parmezan, chimen.
Carnea întretimp o călim pe ceapă(ulei de cocos), sare, piper, oregano, chili, chimen, paprika, usturoi și punem peste ea pulpă de roșie. Amestecăm bine, după care umplem înapoi cartofii, punem peste ea mozarella și punem înapoi în cuptor.