Ingrediente:
- o conopidă
- făină de cocos
- 2 ou
- sare, piper
- parmesan ras
Mod de preparare:
Spălăm bine conopida şi o desfacem în floricele. Punem pe foc un vas cu 2 l de apă cu puțină sare si când fierbe apa adăugăm floricelele de conopidă. Lăsăm să fiarbă până le putem pătrunde cu furculița. După ce conopida a fiert, o scoatem din apă şi o lăsăm să se răcească un pic.
Pregătim 3 farfurii: una cu ou bătut, alta cu făina şi alta cu parmesan. Dăm pe rând fiecare bucată de conopidă prin făină, apoi ou şi apoi parmesan.
Aşezăm conopida intr-o tavă tapetată cu hartie de copt şi punem în cuptor la 180 °!