Ingrediente:
- 1 zucchini
- 1 ceapă mică
- 4 ouă
- mozarella
- ulei de cocos
- sare și piper
Mod de preparare:
Se toacă ceapa mărunt și se pune la călit în puțin ulei de cocos . Tăiem în bucăți mici un zucchini și punem în tigaie 5 minute. Îl condimentăm și amestecam de câteva ori. Adăugăm 4 ou bătute si condimentate. iar la final brânza se pune deasupra și se bagă în cuptorul preîncălzit la 200 grade de Celsius până brânza se topește pe ea!
Combinațiile sunt infinite! La fritatte ideea e ca incepi pe gaz și termini în cuptor!
Vă recomand ¼ porție la o masa servit cu legume crude și salată pentru un mic dejun.