Ingrediente pentru kofta:
- carne tocata de curcan 2kg
- 1 ou
- ceapă
- sare himalaya
- chimen, curcuma, coriandru, hot spice, scorțișoară – 1/2 lingurițe din fiecare
- tikka masala – 2 lingurițe
- usturoi
- scortisoara
Ingrediente pentru legume:
- Legume la alegere (morcov, pesternac…)
- coriandru, hot spice – 1 linguriță
- piper – 3 lingurițe
- sare – 2 lingurițe
- scorțișoară, rozmaring – 1/2 lingurițe
- ulei de măsline
Mod de preparare:
Punem ceapa la călit cu puțină sare, întretimp amestecăm carnea cu condimente și ulterior punem și ceapa în el. O formăm și punem în cuptor la 200°.
Curățăm legumele, le tăiem și punem peste ea puțină ulei de măsline, după care le condimentăm și punem în cuptor la 180° 35 de minute