Pe cât de mici, pe atât de sănătoase
Semințele de in sunt indicate în curele de slăbire, și pentru a căpăta mai multă energie. Protejează inima și sistemul digestiv și țin greutatea sub control. Conțin fibre, proteine, aminoacizi, acizi grași Omega-3, vitamine și minerale precum vitamina B1, cupru, magneziu și fosfor, dar și alți compuși esențiali pentru buna funcționare a organismului, multe dintre acestea incluzând antioxidanți.
Beneficiile seminţelor de in:
– scad colesterolul si nivelul zahărului din sange
– previn bolile cardiovasculare
– întârzie îmbătrânirea oaselor și a pielii
– ajută la menținerea greutăți
– previn constipația
– cresc imunitatea sistemului imunitar
– luptă împotriva cancerului
– combat migrenele și durerile menstruale
– îţi dau energie şi reduc stresul
– îmbunătăţesc somnul
– înlătură acneea.
Vă recomand o lingură cu seminţe de in măcinat pe zi. Are efect de sațietate, puteți consuma în smoothie, iaurt, terci de ovăz, peste salată. Dar mare grijă acesta să fie măcinat (țe poţi măcina cu ajutorul unei râşniţe de cafea, exact înainte de a fi consumate) sau înmuiat în apă câteva ore înainte de consum. Stomacul nu are capacitatea de a digera întregi și uscate. Semințele de in întregi pot trece prin tractul digestiv nedigerate, pierzându-se astfel multe dintre substanțele nutritive pe care le conțin. Pentru o porție de 10g de semințe de in (1 lingură) avem următoarele valori nutriționale: 55 de calorii, 7% apă, 1.9g proteine, 3gcarbohidrați, 0.2g zahăr, 2.8g fibre și 4.3g grăsimi.