Ingrediente:
- Păstârnac
- Ceapă/ praz
- Smântână vegetala
- Sare, piper
Mod de preparare: Se călește ceapa/ praz în puțin ulei de cocos și sare, piper; se adaugă păstârnac curățat și tăiat și se toarnă apă și o lăsăm să fierba. După ce este gata punem in în mixer, sau il blenduim cu mâna. Am pus iarăși la fiert, fiindcă după blenduire ies toxine din legume (așa m-a învățat Chef Tiberius). Am mai pus smântână de gătit vegetala sau la alegere.