Ingrediente:
- Cartofi dulci
- Ceapă/ praz
- Smântână vegetal
- Sare, piper
Mod de preparare: Se călește ceapa/ praz în puțin ulei de cocos și sare, piper se adaugă cartofii dulci curățat și tăiat și se toarnă apă și se lasă să se fierbe. După ce este gata punem în mixer. După care o punem iarăși la fiert, fiindcă după blenduire ies toxine din legume (așa ma învățat Chef Tiberius). Am mai pus smântână de gătit vegetal- la alegere.
Are un gust mai dulce dar vă recomand.am servit cu crackers și am pus peste ea patrunjel mărunțit si parmezan